Ser

[Omnibus]

Ser

przez Omnibus w 13 Lis 2013, 21:41

Zawsze chciałem spytać o to na forum: Jakie sery jadacie, czy macie swoje ulubione gatunki? Wolicie Miękkie, twarde? Pleśniowe, kwasowe?Z mleka koziego, owczego, krowiego? Z dziurkami, czy bez?
Jakiś złośliwiec, może stwierdzić, że jestem niepoważny zakładając temat o serze. Ale ja twierdzę, że sery są na tyle szlachetnym artykułem spożywczym, że powinny mieć zasłużone miejsce w internecie.
Ja spożywam głównie sery twarde, żółte. Szczególnie ukochałem sobie Goudę. Lecz oprócz tego, lubuję się w mozarelli, i camemberze, i oczywiście wszelakich serach kozich, tradycyjnych: Buncach, oscypkach,...
PS: Pytanie za sto punktów: Jak się nazywał taki twardy, pomarańczowy ser? Co to w latach 80. go było dużo dla dzieci?

[Voldi]

Re: Ser.

przez Voldi w 13 Lis 2013, 21:53

Ja jestem z rodziny mleczarzy i nie jem nabiału No - mlekiem nie pogardzę DO KAWY (jak już kolejny temat o art. spożywczych, to nawiążę, a co!). I czasem wchłonę jakiegoś serka waginosceptycznie-homogenizowanego (bo określenie "homo" to też już ponoć według niektórych obraza).

[StalkerCell]

Re: Ser.

przez StalkerCell w 13 Lis 2013, 22:10

Ja może normalnie opowiem . Ja ogólnie lubię sery i serki, zwłaszcza ser żółty. Najpopularniejszy, a razem z pomidorem, czy szynką jest najlepszą "mieszanką" na świecie. Serki topione też są dobre (Almette rządzi ), ale nie ma to jak "żółciak".

[KoweK]

Re: Ser

przez KoweK w 14 Lis 2013, 10:43

Jedyne co przez gardło mi przechodzi to ser Gouda - nie licząc tych do pizzy. Btw. ale głupi topic.

[Kpuc]

Re: Ser

przez Kpuc w 14 Lis 2013, 11:12

Nie mam ulubionego gatunku choć wspomniana wyżej gouda pasuje do wszystkiego, ogólnie nie jem serów które cuchną, człowiek ma przecież mechanizm w głowie który mówi: Jak coś śmierdzi to jest zepsuje, nie jedz bo się zatrujesz! Dlatego nie mogę się przemoc by to jeść. Z pleśniowych byle był twardy z grubą skóra, jak rozkrawam ser a on się wylewa to już nie bardzo.

[Tormentor]

Re: Ser

przez Tormentor w 14 Lis 2013, 12:01

Ja najbardziej lubię kozi ser, który nabywam w dość sporych puszkach, jest w nim zazwyczaj kilka walcowatych porcji takiego sera. Coś jak ser feta, idealny do sałatek

Nie przepadam za serkami pleśniowymi, ale od biedy zeżrę. Topione bardzo lubię, no ale najczęściej zajadam się żółtymi. Nie lubię z dziurami bo zazwyczaj śmierdzą i jakoś gorzej mi smakują

[Gizbarus]

Re: Ser

przez Gizbarus w 14 Lis 2013, 22:32

człowiek ma przecież mechanizm w głowie który mówi: Jak coś śmierdzi to jest zepsuje, nie jedz bo się zatrujesz!

Przetłumacz to włochom i moim rodzicom, którzy wcinają niejaką gorgonzollę aż im się uszy trzęsą... Uwierz mi, wolałbyś wąchać pięciodniowego trupa, niż ten ser.

Co do mojej opinii na temat serów, to dziś większość to seropodobne paskudztwa... Acz nadal bardzo lubię od czasu do czasu zjeść mozarellę z pomidorkiem, czy jakiś "zwykły" żółciak. Nie polecam sera salami - praktycznie każdy jest woskowym obrzydlistwem, którego nie da się przełknąć A pleśniowe toleruję tylko do wina, ewentualnie jako stopiony dodatek do mięsa z patelni.

[frosth]

Re: Ser

przez frosth w 14 Lis 2013, 23:00

Z serów to półtłusty najlepiej, w pierogach ruskich lub z kaszą gryczaną.
A tak bardziej w temacie każdy. Choć do pitcy uwielbiam niebieski. Najlepsze że jak kiedyś szukałem dlaczego on tak strasznie capi to znalazłem info, że jest w nim bakteria ta sama co na naszych stopach:) Znam ludzi którzy przestają jeść jak przynoszą mi moją "smrodovą"

[Handlarz]

Re: Ser

przez Handlarz w 15 Lis 2013, 00:01

Jak dla mnie najlepszy ser to "Gruyère" - raz spróbujesz i nie będziesz chciał jeść żadnego innego sera

[Kpuc]

Re: Ser

przez Kpuc w 15 Lis 2013, 00:18

A jak mogłem zapomnieć, ser typu oscypek smakował mi jak byłem kiedyś w górach, i pisze tu o takim prawdziwym oscypku (nie znam jego typów) kupionym od górala na jego gospodarstwie a nie o tym seropodobnym produkcie co sprzedają w sklepach.

[STALKIER998]

Re: Ser

przez STALKIER998 w 15 Lis 2013, 13:44

Ja polecam Havarti. Idealny do wszelkiego rodzaju kanapek i tostów. Można kupić w bodajże Kauflandzie. Sprzedają w czerwonej folii.

[Hoshka]

Re: Ser

przez Hoshka w 15 Lis 2013, 19:52

ja tam lubię pleśniaki
camembert, brie, blue cheese, gorgonzola...
a z żółtych to tylko gouda